1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Crème>
  4. Crème pâtissière>
  5. Orange

Des recettes de crème pâtissière et ses variantes

Crème pâtissière dans une assiette blanche
La crème incontournable de la pâtisserie qui garni les choux, les éclairs, les tartes aux fruits... Photo par SKopp
La crème pâtissière est une préparation à base de lait, oeufs, sucre et farine et fait partie des fondamentaux. Utilisée comme garniture dans de nombreux desserts classiques tels que les choux, les éclairs, les mille-feuilles, les tartes aux fruits ou encore les brioches suisses, elle doit avoir une texture lisse et une bonne consistance.

La crème pâtissière est également une base de départ pour réaliser une crème chiboust qui viendra garnir un Saint-Honoré ou une crème mousseline qui servira pour la réalisation d'un fraisier. Ne limitez pas l'aromatisation de votre crème à de la vanille mais pensez au chocolat, au café ou au rhum pour réveiller vos papilles.

Meilleures recettes de crème pâtissière et d'orange des Gourmets

Des idées de recettes de crème pâtissière et d'orange pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Choux Pistache Orange
Choux Pistache Orange
les sucreries de Yory les sucreries de Yory
Aujourd'hui pas d'entremets en vue mais des petits choux pistache orange. Pour la composition: une pâte à choux avec craquelin, une crème pâtissière pistache, un crémeux orange et une onctueuse chantilly pistache.
Tart-Ô Clémentines et agrumes
Tart-Ô Clémentines et agrumes
Isabelle Isabelle
Cette tarte est complètement démentielle, légère, très très fraiche, fruitée et acidulée avec une petite touche d'amertume apportée par les suprêmes de pamplemousse, on a a-d-o-r-é, une pâtisserie de saison, vitaminée et vraiment excellente !
Galette des rois à la frangipane et à l'orange
Galette des rois à la frangipane et à l'orange
cuisine en folie cuisine en folie
C'est un mélange que j'adore : amandes et orange ou mandarine. J'avais déjà réalisé une galette d'après la recette de Christophe Michalak avec une frangipane et de la confiture de clémentines corses, cette fois-ci ce sera donc avec de l'orange.

Dernières recettes de crème pâtissière et d'orange par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crème pâtissière et d'orange qui changent !

De la vitamine C en tarte
De la vitamine C en tarte
Les Papilles qui frétillent Les Papilles qui frétillent
Envie de de la vitamine c ... oui mais en tarte! ? Découvrez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !
Carrés sablés à  l'orange et crème à l'ananas et amande
Carrés sablés à  l'orange et crème à l'ananas et amande
Carmen Carmen
Envie de carrés sablés à  l'orange et crème à l'ananas et amande ? Préparez cette recette de rhum brun et félicitez vite son auteur par un petit coup de coeur !
Crème pâtissière à l’orange
Crème pâtissière à l’orange
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
C’est une crème pâtissière classique (c’est-à-dire à base de lait, de sucre, de farine, d’œufs) mais parfumée à l’orange avec du jus et du zeste d’orange. Elle est facile et rapide à réaliser et parfaite pour garnir une génoise, des choux à la crème… Elle peut également être dégustée à la petite cuillère en dessert…
Tartelettes aux fraises
Tartelettes aux fraises
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Un petit dessert frais, fruité, léger & sans chichis...
Bûche express praliné et orange
Bûche express praliné et orange
cuisine en folie cuisine en folie
À la recherche d'une recette de praliné pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Crêpes soufflées gourmandes, orange et chocolat
Verrines de crème pâtissière au mascarpone et à l'orange parfumée à la vanille
Verrines de crème pâtissière au mascarpone et à l'orange parfumée à la vanille
la conque d'or la conque d'or
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de dessert pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Galette des rois frangipane à l’orange
Galette des rois frangipane à l’orange
Happy Cooking Happy Cooking
Une galette feuilletée twistée par un zeste d'orange !
Tropézienne
Tropézienne
La Cuisine de Josie La Cuisine de Josie
À la recherche d'une recette de crème pâtissière pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Entonnoir inox avec grille filtrante
Entonnoir

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de boissons.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ananas banane basilic beignets beurre biscuits blanc bouchées brick brioche cacao café cake caramel caramels cerises charlotte chaussons chocolat chou citron coeur crème crème Chantilly épices escargots feuilletés fleurs framboises fruits gingembre miel noël nougatine orange pain pamplemousse pâtes de base pêches petits fours pistache poires pommes rhubarbe rouge roulé sauce sirop spéculoos tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de crème pâtissière et toutes les recettes d'orange

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gâteau à l'orange moelleux
Gâteau à l'orange moelleux
Sab'n'Pepper Sab'n'Pepper
Sans matières grasses. Une recette facile de gâteau à l'orange avec des oranges caramélisées à la vanille et à la cannelle. C’est une recette rapide, facile et qui plaît à tous les gourmands !

Meilleures recettes de crème pâtissière et d'orange

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Passez à l'orange !
Passez à l'orange !
Sabine Simon Sabine Simon

Douce, amère ou sanguine, l'orange illumine notre hiver.

Faites le plein d'énergie avec nos boissons aux agrumes
Faites le plein d'énergie avec nos boissons aux agrumes
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Pour contrer la fatigue et démarrer la journée du bon pied.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0